LIEUX DE VIE : Le Puits Saint Jacques

Sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, au cœur de Pujaudran, petit village à quelques kilomètres de Toulouse, le chef Bernard Bach et son épouse, Anne, vous invitent à partager avec eux les bonheurs de la table au coeur de leur restaurant Le Puits Saint-Jacques. C’est un lieu accueillant, à l’atmosphère sereine et élégante, qui se fait le cadre d’une cuisine née de la belle tradition gastronome française, et à la simplicité gourmande. Etoilé Michelin depuis 1997, c’est au Puits Saints Jacques que Bernard Bach a peaufiné ses recettes, affiné ses cuissons, travaillé la constance et la précision indispensables pour proposer la cuisine qu’il a en tête : la cuisine des terroirs et des produits, celle qui sait garder sa force et son identité mais aussi s’ouvrir aux saveurs du monde et de l’époque. Une cuisine qu’il magnifie au rythme des saisons, qui évolue avec sa sensibilité et s’enrichit de ses rencontres.

http://www.lepuitssaintjacques.com

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