LIEUX DE VIE : Le Commerce

Le Commerce, hôtel-restaurant de Laetitia et Patrick Topin est la promesse d’un véritable moment de plaisirs ! C’est un établissement à dimension humaine, et pourtant l’espace ne manque pas dans cette bâtisse datant de 1910, que ce soit les 2 salles de restaurants, le bar, la terrasse fleurie, ou encore les chambres, tout y est agencé avec goût dans un esprit chaleureux et convivial, à l’image des propriétaires. Le sourire et la bienveillance de Laetitia à l’accueil, celui de la serveuse, et jusqu’à la cuisine de Patrick, le chef, il n’est rien qui n’inspire pas le bonheur de prendre le temps de savourer l’instant et les mets proposés au menu ou à la carte. La cuisine de Patrick, maître restaurateur, fait honneur à la gastronomie gasconne avec ses spécialités du Sud-Ouest, élaborées à partir de produits frais de saisons et de produits régionaux, et, pour les amateurs de poisson et d’huile d’olive, elle se teinte alors d’accents méditterranéens. C’est une cuisine savoureuse que l’on déguste ici, servie dans des assiettes généreuses, accompagnées d’un délicieux pain fait maison.

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