LIEUX DE VIE : Le Château de Projan

Le Château de Projan, hôtel-restaurant 3 étoiles, vous invite à vivre de doux moments d’évasion au coeur d’une nature luxuriante, entre instants de détente et plaisirs gourmands. C’est un château dont l’histoire mérite qu’elle vous soit narrée par Christine Poullain, hôtesse des lieux, qui vous racontera les belles aventures que ces vieilles pierres ont abrité. Ses origines remontent au XIème siècle où s’élevait une tour médiévale, modifiée puis agrandie par la suite aux XVème et XVIIIème siècles. A cette époque, les collines de la propriété était plantées de vignes et une fois récolté et mis en barrique, le vin remontait l’Adour jusqu’à Bayonne avant d’être expédié vers les Pays-Bas. Racheté au XXème siècle par l’architecte Bernard Vichet qui est tombé amoureux des lieux, le château, entre ses mains, a été restauré et redécoré avec goût et originalité. Mêlant élégamment les meubles de familles anciens à d’autres meubles et objets décoratifs du XVIIIème siècle, ainsi qu’à des oeuvres d’art contemporain, l’architecte a souligné les volumes, harmonisé les espaces et a apporté autant de touches graphiques que poétiques à l’ensemble. Depuis les murs jusqu’au sol, l’art a la part belle ici. On foulera aux pieds les ailes des oiseaux exotiques de l’exceptionnelle mosaïque de marbre dans un pur style Art Déco du hall d’entrée. On promènera le regard d’un tableau à l’autre sur chacun des hauts murs de la demeure. On s’assoiera avec délectation, pour lire un livre ou jouer une partie de Carrom, dans les fauteuils années 30 du salon, où les lustres diffusent les lumières irisées des centaines de perles de verre qui les composent. Quand vient l’heure de la table, c’est bercé par le crépitement d’un feu de cheminée que vous serez invité à un voyage oenologique et que vous dégusterez les mets préparés par le chef Richard Poullain dont le plus grand plaisir est celui de vous enchanter le palais. Enfin, avant d’aller retrouver les bras de Morphée dans l’une des 7 magnifiques et spacieuses chambres du logis, il faut profiter du coucher de soleil sur les chênes centenaires qui entourent l’hôtel, et laisser aller ses yeux sur les paysages alentours afin de s’offrir à l’âme encore un peu de la magie du Château de Projan.

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