LIEUX DE VIE : L’Echappée Belle

L’Echappée belle, hôtel restaurant chic et contemporain se distingue aisément, de par sa belle allure, sur l’une des plus belles place de l’Isle Jourdain dans le Gers. Le bâtiment, entièrement rénové, affirme sa belle modernité par le choix audacieux de ses teintes rouges, noir et blanc et par ses lignes graphiques mêlées de courbes dont quelques unes vous feraient presque penser à l’esthétique marine d’une régate ou d’une luxueuse croisière. Et de fait, entrer ici c’est embarquer pour un heureux voyage à commencer par celui de la table, où le chef doublement étoilé Bernard Bach, vous fera découvrir une cuisine moderne, ouverte sur le monde et particulièrement goûteuse. Dans un esprit brasserie, design et convivial, le restaurant joue aussi la carte des teintes rouges que l’on va retrouver ici dans les luminaires et sur les banquettes aux formes de vagues. Souligné de noir et d’or, l’ensemble créé une agréable atmosphère à la fois intime et chaleureuse. La nature, dans son évocation, a aussi la part belle dans cet établissement. Ainsi sur quelques murs et colonnes on s’évadera en promenant notre regard sur des papiers peints représentant des arbres. Sur d’autres murs des têtes de biche en tapisserie de l’artiste Frédérique Morrel, ou encore des têtes d’élans en bois clair, veillent sur les lieux à la manière d’anciens trophées. Plus loin, passé l’encadrement orné de troncs de bouleau du petit salon, c’est une grande photo d’un cerf majestueux qui vous procurera un doux sentiment de liberté. Et il en va de même dans les chambres de l’hôtel, toutes différentes, elles ont toutes pour tête de lit une photographie recouvrant entièrement le mur, paysages, champs de coquelicots, forêts, routes de montagne, chacune d’entre elles est définitivement une invitation, pour une nouvelle échappée belle…

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